材料… 里芋、舞茸、ねぎ、煮干し、水 里芋は皮を剥き、舞茸は適当な大きさに分ける。ねぎは斜め切りにする。 わたを取った煮干しを水に入れ、里芋を茹でる。 里芋に火が通った頃合いに舞茸、ねぎを入れる。 火が通ったら火を止めて、味噌を溶かす。 2週間ほ…